Como germinar broto de lentilha







Primeiro dia: escolhe a lentilha (neste tem 1 xic.), retira todos os meio grãos, os murchinhos e os estragados. Lava bem com água corrente e coloca de molho num vidro coberto com um guardanapo de tecido. Na manhã seguinte já vai notar que as sementes estão inchadinhas.




Segundo dia: Escorre a água que pernoitou e lava bem. Escorre numa peneira e devolve ao vidro escorridas. Coloca  cobertas em local claro e ventilado, onde não bata sol diretamente.  Vai ver que no final desse segundo dia algumas sementes já estão germinadas. 

Quinto dia: Nesse estágio já podem ser consumidas. Pode deixar mais um dia se quiser que terá mais uma folha, mas eu prefiro assim que os brotinhos estão bem tenros é melhor para saladas. Também pode tirar uma parte e deixar o restante crescendo mais.
Retira do vidro com a ajuda de um garfo comprido ou pinça. Vai estar bem apertadinho porque os brotinhos quando crescem se entrelaçam.  Lava  bem em água corrente.
Em locais menos ensolarados e com temperatura mais amena que aqui pode demorar um pouco mais para germinar mas em média é esse tempo. 








Terceiro dia: Lava novamente com cuidado para não estragar os brotos, escorre e cobre novamente. Vai ver que os brotos estão crescendo e em alguns já tem uma primeira folhinha. 







Quarto dia: Lava novamente e escorre. Observe que as folhas ja abriram.






Quinto dia: Nesse estágio já podem ser consumidas. Pode deixar mais um dia se quiser que terá mais uma folha, mas eu prefiro assim que os brotinhos estão bem tenros é melhor para saladas. Também pode tirar uma parte e deixar o restante crescendo mais.
Retira do vidro com a ajuda de um garfo comprido ou pinça. Vai estar bem apertadinho porque os brotinhos quando crescem se entrelaçam.  Lava  bem em água corrente.
Em locais menos ensolarados e com temperatura mais amena que aqui pode demorar um pouco mais para germinar mas em média é esse tempo. 





Ótimo para usar em refogados de frango ou carne com legumes.





Em saladas. No caso das saladas eu retiro as sementes, deixo somente o broto. Aproveito os grãos para outros pratos. 





Os filhos são herança do Senhor,
uma recompensa que ele dá. Como flechas nas mãos do guerreiro
são os filhos nascidos na juventude. Como é feliz o homem
que tem a sua aljava cheia deles!
Não será humilhado quando enfrentar
seus inimigos no tribunal.
Salmos 127:3-5